أرز بسمتي بالخضار و الدجاج

المقادير :

• كوب أرز بسمتي مغسول و منقوع
• دجاج
• 3 فصوص ثوم مهروس 
• 1 حبة بصل مفروم 
• حبة جزر مبشورة
• حبة كوسا مبشورة
• 2 حبات طماطم مبشورة
• حبة فلفل أخضر مفروم
• – ملعقة كبيرة زبدة
• زيت
• التوابل : فلفل أسود _فلفل أحمر حلو _ كركم_ كاري _ملح
• 4 كؤوس ماء دافئ .

طريقة التحضير :

سخني القدر جيداً ثم أضيفي الزيت و الزبدة ، قلي الدجاج و بعدها البصل و الثوم قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل، أضيفي الخضار المفرومة و التوابل بعدها ملعقة معجون طماطم و الطماطم المفرومة بعدها الأرز المصفى ثم أضيفي الماء اتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار وغطي القدر و اتركيه ينشف من المرق ثماماً .

قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.