موضوع
وصفة الدونات بالشكلاطة
المقادير :
- كوب حليب دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2 ملاعق سكر
- 3 ملاعق زيت
- حبة بيض
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح
- 4 أكواب و نصف فرينة
صلصة الشكلاطة :
- قطع شكلاطة
- حليب
طريقة التحضير :
في وعاء ضعي الحليب البيض و السكر و الخميرة و الزيت و الخميرة اخلطي ثم أضيفي الفرينة إلى أن تجمعي الخليط أضيفي القليل من الزيت و أعجنيها قليلا لتصبح ملساء لا تلتصق ثم ضعيها جانباً تختمر لمدة نصف ساعة .
عندما يتضاعف حجمها مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش، وبواسطة كوب قطّعي العجينة إلى دوائرثم بواسطة كوب أصغر من السابق اصنعي فجوة في وسط دائرة العجين ، غطّيها و اتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد ، بعدها اقلّي قطع الدونات حتى تنضج و تصبح ذهبيّة اللون
لتحضير صلصة الشكلاطة ضعي إناء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ضعي قطع الشكلاطة و القليل من الحليب فوق النار إلى أن يذوب الخليط و يصبح سائل ،غمّسي قطع الدونات فيه و قدميها.
