موضوع
وصفة عجينة البيتزا الناجحة
المقادير :
- كأس حليب دافئ
- بيضة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة بودرة الحليب
- 2 ملاعق زيت الزيتون و القليل من الزيت العادي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
طريقة التحضير :
في وعاء ضعي الحليب الدافئ أضيفي الخميرة الفورية، البيض ،الزيت و السكر اتركيها لمدة 5 دقائق بعدها أضيفي الطحين و الملح مع بودرة الحليب و الخميرة الحلويات تدريجياً و حركي حتى تصبح عجينة متلاصقة ، أضيفي القليل من الزيت و اعجنيها باليد حتى تتماسك .
انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت و غطيها الوعاء بورق البلاستيك و اتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها و مدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة لديكِ
هذه الوصفة تصلح لجميع المعجنات و الفطائر
