موضوع

قهوة مزغران.. جزائرية الأصل تصنع بالثلج و الليمون

قهوة عالمية ذات أصول جزائرية! Café mazagran قهوة مزغران هي تسمية تطلق على قهوة بالثلج و الليمون، يعود أصلها الى الجزائر و بالتحديد مدينة مزغران قرب مستغانم، و رغم عالميتها و شهرتها و وصولها حتى لقوائم نيسبريسو و ستاربكس أين يتم اقتراحها و بيعها على الزبائن في جميع ارجاء العالم، الا انها بالكاد تعرف في الجزائر .

قيل أن مشروب القهوة الباردة نشأ من قلعة تسمى Mazagran في الجزائر العاصمة ، و في عام 1837 من خلال معاهدة Tafna تم منحها لفرنسا. 

  حيث استهلكت القوات الاستعمارية الفرنسية المشروب في قلعة مزغران ، اضيفت المياه في قهوتهم لعدم وجود الحليب أو البراندي وشرب المشروب باردا لمواجهة الحرارة مع اضافة شرائح الليمون له، كما تم ذكر أن اسم المشروب قد اخترع من فرقة الجنود الأجنبية الفرنسية  خلال فترة الحصار من Mazagran الجزائر خلال حرب عام 1840.

 عندما عاد الجنود إلى باريس ، اقترحوا على المقاهي تقديم المشروبات وفكرة تقديمها في أكواب طويلة، عندها أطلق على المشروب اسم مقهى مزغران في فرنسا


اكتشاف المزيد من قناة جيل دي زاد | Jeel Dz Tv

اشترك للحصول على أحدث التدوينات في بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى