موضوع

فطائر بالجبن و المعدنوس

المكونات :

  • العجينة :
  • كوب حليب دافئ
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة زعتر بري ( اوريغانو )
  • 2 ملاعق زيت نباتي او زيتون
  • 4 أكواب ونصف دقيق
  • ملح
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
  • ملعقة صغيرة حبة البركة
  • الحشوة :
  • جبنة موتزريلا
  • بقدونس مفروم
  • جبن كريمي

طريقة التحضير :

  • في وعاء ضعي السوائل اخلطيها قليلا ثم اضيفي الطحين و إعجني مدة 10 دقائق ، إدهني يديك بقليل من الزيت و إجمعي العجين لتحصلي على عجينة ناعمة .
  • ادهني الوعاء بالقليل من الزيت و كذا وجه العجين بالقليل من الزيت ، غطيها و اتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا
  • بعد أن تختمر العجينة قطعي العجين الى 12 قطعة او أكثر
  • اخلطي مقادير الحشو و قسميه الى 12 قطعةو شكليه على شكل كرات .
  • خذي قطعة من العجين ، ضعي الحشوة و اغلقها جيداََ بعدها مديها بالشوبك ، ثم غطيها و اتركها ترتاح مدة 10 دقائق .
  • بعدها أطبخيها في مقلاه ساخنة على الطرفين حتى تأخذ اللون الذهبي و غطيها حتى نحافظ على طراوتها .
  • عند تقديمها ادهنها بالزبدة المذابة و أنثري القليل من البقدونس المفروم.


اكتشاف المزيد من قناة جيل دي زاد | Jeel Dz Tv

اشترك للحصول على أحدث التدوينات في بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى