صحة

الأطعمة تؤذي القدرات الذهنية خلال 4 أسابيع

حسب تقرير نشرته صحيفة اكسبرس البريطانية  للكاتب “سولن لونيت” ، أن بعض العادات وأنماط الحياة اليومية تلعب دورا في إصابة الشخص بالخرف، وأيضا الأغذية بالاستناد على عدّة أدلّة متزايدة.

ووفقا لدراسة جديدة أجريت على الفئران، فإن الأطعمة المصنعة يمكن أن تسبب عجزا كبيرا في الذاكرة خلال فترة لا تتجاوز 4 أسابيع. وفي المقابل فإن الأوميغا 3 تخفض الآثار الالتهابية المرتبطة بالخرف. ونشرت الدراسة في مجلة الدماغ السلوك والمناعة  (Brain, Behavior, and Immunity).

وينقل الكاتب عن الدكتور روث باريونتوس، الباحث المشرف على هذه الدراسة التي أجريت في معهد أبحاث الطب السلوكي بجامعة أوهايو الأميركية: “إن سرعة ظهور آثار هذا السلوك الغذائي تجعلنا ندق نواقيس الخطر. هذه النتائج تعني أن استهلاك الطعام المصنع يمكن أن يسبب تدمير الذاكرة ويزيد احتمالات الإصابة بأمراض تنكسية عصبية مثل ألزهايمر“.

ويضيف هذا الباحث: “بما أننا أصبحنا واعين بهذه التأثيرات، يمكننا أن نبدأ بالحد من الأطعمة المصنعة في حميتنا الغذائية، ونركز على استهلاك الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، من أجل تجنب هذه الأمراض أو إبطاء تطورها في الجسم“.

وخلال هذه الدراسة، قام العلماء بإنتاج أغذية معلبة مشابهة لتلك التي تباع في المحلات والمصنعة، مثل شرائح البطاطس وباقي الوجبات الخفيفة.

وقاموا بجلب مجموعة فئران أعمار بعضها 36 شهرا والأخرى 24 شهرا. مجموعة منها حصلت على غذاء عادي، ومجموعة أخرى حصلت على أغذية مصنعة، ومجموعة ثالثة حصلت على أغذية مصنعة ولكن معززة بالأوميغا 3 (omega-3).

وكشفت النتائج ارتفاعا كبيرا في الآثار الالتهابية لدى الفئران التي تناولت الطعام المصنع فقط، كما أن الفئران الأكبر سنا من بينها ظهرت عليها علامات فقدان الذاكرة أكثر من تلك الأقل سنا. وفي المقابل فإن الفئران التي حصلت على طعام معزز بالأوميغا 3 تمتعت بالوقاية من فقدان الذاكرة والالتهابات.

واستنتج فريق البحث أن نقص الحمض الدهني أوميغا 3، له تأثير مباشر في إمكانية حدوث فقدان الذاكرة والالتهابات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: