صحة

الفوائد الصحية لجوز “عين الجمل”

يعرف عين الجمل أنه الغذاء الأفضل لصحة مخ الإنسان ، حيث دائماً ما يشار إليه بأنه يشبه المخ شكلاً ، كما أنه من ألذ أنواع المكسرات ، و يدخل كعنصر أساسيٍ في العديد من وصفات الحلويات المختلفة، و كذا أنواع السلطات الصحية ، بالإضافة إلى أنه وجبة جانبية في حد ذاتها لما له من فوائد عظيمة و طعم لذيذ يجعله من المكسرات المفضلة لدى الكثير.

1-القيمة الغذائية لعين الجمل :

  • يتكون 65% من الدهون
  • 15% منها من بروتين
  • يحتوي كل 100 غرام على: 654 سعر حراري.
  • 4% ماء.
  • 13.7 غرام من الكربوهيدرات.
  • 2.6 غرام من السكر.
  • 6.7 غرام من الألياف.
  • 9.08 غرام من أوميغا 3.

2-الفيتامينات الموجودة في جوز عين الحمل :

يعتبر الجوز مصدراً ممتازاً للعديد من الفيتامينات و المعادن، مثل:

  • النحاس : الضروري لصحة القلب و العظام و الأعصاب و جهاز المناعة .
  • حمض الفوليك : و الهام بشكل خاص لمنع العيوب الخلقية لدى الأجنة أثناء الحمل.
  • الفسفور : و هو معدن هام للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.
  • فيتامين b6 : الهام بشكل خاص لجهاز المناعة والأعصاب.
  • المنغنيز : الذي يتواجد بكثرة في المكسرات والحبوب الكاملة بشكل خاص.
  • فيتامين E : و يحتوي الجوز على نوع خاص منه.
  • مضادات الأكسدة : يحتوي على ضعف الكمية الموجودة في سائر أنواع المكسرات مثل: الفول السوداني ، و البندق ، و اللوز، و الفستق،
  • البوليفينول : الذي يعمل على محاربة الخلايا السرطانية و الجذور الحرة التي ينتجها جسم الإنسان و المسببة للسرطان ، و التي تحافظ على صحة القلب أيضاً.

3-فوائد الجوز الصحية :

  • تعزيز صحة القلب .
  • خفض الوزن .
  • تعزيز صحة العظام .
  • مكافحة السرطان .
  • تقوية الدماغ .
  • تحسين خصوبة الرجال .
  • تحسين عمليات الأيض .
  • تقوية الشعر .
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: